Toscana Mia - Tailor made pleasures in Tuscany

טוסקנה מיה - תענוגות טוסקנה - חופשות בישול גורמה ויין

לבשל "תחת שמי טוסקנה" - תכנית לדוגמא

יום 1

20:00 - הגעה למלון, קוקטייל קבלת פנים עם המארחים של השבוע - בעלי המקום וארוחת ערב טוסקנית מעולה.

יום 2

אחרי ארוחת הבוקר, סיור מודרך בקורטונה. הפסקת צהרים ב 13:00 וארוחת צהריים במסעדה מקומית (בנובמבר- ביקור בבית בד מקומי, רואים את תהליך ייצור שמן הזית וטועמים שמן זית וברוסקטה.)
חזרה לאחוזה וב 16:00 מתכנסים לסדנת בישול מס 1 - בשיעור זה נלמד להכין מטעמים טוסקנים מסורתיים וטעימים: פאי עשבי תיבול מסורתי עם רוטב גבינת פרמזן, מרק חיטה מקומי, כבש עשוי עם פירורי לחם, ועוגת פירות יער עם מוס של גבינת מסקרפונה.

יום 3

אחרי ארוחת הבוקר יוצאים יחד לסיור חוויתי בשוק המקומי, בו ניתן לראות, להריח ולקנות מוצרים מקומיים מהסביבה. חוזרים למלון לארוחת צהריים במרתף האחוזה.
בשעה 16:00 נפגשים לסדנת בישול מס' - 2, נפגשים בלובי ונוסעים למסעדה של אמא של סיליביה בעלת המקום ובעזרתה לומדים ומכינים: סלט פאנצנלה, פסטה פיצ'י ברוטב עגבניות ועשבי תיבול, טאליטאלה ברוטב ברווז מסורתי, רביולי ממולא ריקוטה ברוטב של חמאה ומרווה ופולנטה.

יום 4

בבוקר - חופשי

אחה"צ ב17:30 נפגשים בלובי ויוצאים לביקור וטעימות ביקב Baracchi לאחר טעימת היינות, "מצוידים" במצב רוח טוב נצא לביקור בחווה של Lapo לראות וללמוד על הכנת גבינות מקומיות. נסעד ארוחת ערב בחווה בלווית בני המשפחה.

יום 5

לאחר ארוחת הבוקר יציאה לסיור במרתף יין בעיירה הקסומה Montepulciano ולסיור מודרך ב Pienza וב Montelciano, ארוחת צהריים חופשית בעיירה וחזרה למלון.

אחה"צ סדנת בישול מס' 3 - "דגים וסודות" ארוחת פרידה לאור נרות וקבלת תעודות, נבשל: נזיד דגים מקומי, צדפות עטופות בביקון עם פירה ועשבי תיבול, ניוקי ריקוטה עם פירות ים ברוטב זעפרן, קסרול של שרימפס ודגים עוגת נפוליאון ואגסים ברוטב שוקולד ושקדים.

יום 6

פרידה

תוכנית זו היא בסיס בלבד וניתנת לשינויים בהתאם למזג אויר, זמינות אתרים, תאום טיסות וכדומה.

לפרטים והרשמה לחץ כאן

, אין להעתיק או להשתמש בחומר זה לשום צורך ועניין ללא תאום מראש.